Brzi kolač sa šljivama – za 30 minuta u tanjiru
Za portal 105.rs piše dr Branislava Knežević, nutricioniskinja i doktorka na specijalizaciji anesteziologije, reanimatologije i intenzivne terapije
Šljive su nam pre nekog vremena najavile jesen. Jedan od načina da iskoristite njihovo prisustvo je brzi kolač sa šljivama za čiju pripremu će trebati svega pola sata.
Naravno, možete ih konzumirati sveže, suve, iz zamrzivača, kao glavni sastojak poslastica, zdravih ili onih malo manje zdravih.
Ako govorimo o šljivama u svežem stanju, kakve su trenutno aktuelne, to je upravo njihova sočnosti, koja potiče iz skoro 90% vode. Iako sadrže priličnu količinu šećera, niskokalorična su namirnica. Bogate su vlaknima i odličan su saveznik kada je potrebno držati nivo šećera i holesterola pod kontrolom.
Njihova plava boja potiče od antioksidanasa i što je izraženija više ih je te su odlične za podizanje imuniteta, zdraviju kožu, kardiovaskularni sistem.
Ne bi trebalo zanemariti ni sadržaj kalijuma i bakra u njima, i naravno prisustvo vitamina C.
Suve šljive tarže oprez zbog mogućeg laksativnog efekta, ali da to ostavimo za neku drugu priliku i uživamo u ovim svežim dok ih još ima.
Brzi kolač sa šljivama – recept
Za ovaj brzi kolač sa šljivama potrebno je minimalno truda, umeća i vremena, a ukus je sjajan.
Potrebno je oko 600gr šljiva kojima ćemo povaditi koštice i staviti na dno pleha
1 šolja prosenog griza
1/2 šolje rogača
2 kašike kokosovog šećera
2 šolje biljnog mleka
Sve sastojke izmešati varjačom i peći 30 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 220 stepeni.
Šljive su niskokalorične, sa velikim procentom vode, ali i vitamina A, kalijumom.
Možda ne tako primamljivog izgleda, ali svakako ukusna i nutritivno bogata poslastica.
Nutritivnu, proteinsku vrednost ove poslastice povećali smo upravo ovim prosenim grizom, a na metabolizam smo uticali, pored vlakana u šljivama, i rogačem.
Još korisnih saveta u vezi sa ishranom i zdravljem pronađite i na Insagram stranici zdravo.uz.branu.
Ako vam je potrebna ideja za ručak, probajte musaku sa patlidžanom.