Kada pripremate obrok, često je vreme najvažniji faktor. U trci sa vremenom, svaka ušteda postaje dragocena, a svi znamo da je pire krompir jedno od jela koje može potrajati. Ali, postoji trik koji može ubrzati celu pripremu – parenje krompira umesto kuvanja.
Recept za brži pire krompir
Zašto je parenje bolja opcija?
Kada se krompir kuva u vodi, potrebno je strpljenje. Količina vode mora da provri, a krompir se potom kuva još dugo, sve dok ne postane dovoljno mekan za pasiranje. To može trajati 30 minuta ili više, u zavisnosti od količine krompira, vrste krompira i snage grejne ploče. Međutim, parenje je proces koji može uštedeti značajnu količinu vremena.
Kada krompir kuvamo na pari, ne moramo da čekamo da voda zakipi u velikoj količini, već samo nekoliko minuta. Umesto toga, krompir se postavlja u korpu iznad male količine ključale vode. Para koja nastaje ravnomerno omotava krompir, što omogućava brže kuvanje. Ovaj način pripreme je jednostavan i efikasan, a rezultat je ukusan, mekan krompir koji je spreman za pasiranje.
Prednosti parenja krompira
Parenje krompira donosi brojne prednosti, a jedna od najvećih je brže kuvanje. Korišćenje manje količine vode koja brzo proključa omogućava da krompir bude gotov za samo 10 do 20 minuta, u zavisnosti od pripreme. Takođe, parenje je energetski efikasnije, jer se troši manje energije nego pri kuvanju sa velikim količinama vode. Osim toga, para bolje čuva hranljive materije u krompiru, dok kuvanje u vodi može dovesti do gubitka vitamina i minerala. Još jedna prednost parenja je manja količina otpadne vode, jer se koristi samo mali volumen tečnosti, što smanjuje količinu koju je potrebno baciti.
Kako to pravilno uraditi?
Priprema krompira za parenje zahteva nekoliko jednostavnih koraka. Krompir možete oguliti, iseći na kocke ili ostaviti cele komade, u zavisnosti od toga kako volite da ga jedete. Ako ste u žurbi, seckanje na manje komade može ubrzati proces kuvanja. Takođe, važno je da korpa za paru ne bude potpuno potopljena u vodi – krompir treba da bude iznad nivoa tečnosti, kako bi se kuvao samo parom.
Za parenje krompira, izaberite odgovarajuću posudu sa poklopcem i stavite u nju korpu za paru. Nivo vode treba biti oko pola inča, dovoljno da voda proključa, ali ne dovoljno da dođe u kontakt sa krompirom. Pokrijte posudu i stavite je na srednje do jaku vatru. Kada voda počne da ključa, započnite sa parenjem.
Vreme kuvanja zavisi od veličine krompira. Ako je isečen na manje komade, proverite ga nakon 10 minuta, a ako ste ostavili cele krompiriće, sačekajte oko 15 minuta. Da biste proverili da li je krompir gotov, jednostavno ubodite viljušku ili nož – ako lako prolazi kroz krompir, spreman je za pasiranje.
Za savršen pire, nakon što se krompir skuva, ostavite ga da se ohladi nekoliko minuta, a zatim ga prebacite u činiju ili posudu za pasiranje. Dodajte omiljene sastojke poput putera, mleka ili pavlake, kako biste dobili kremasti pire koji će zadovoljiti sve vaše ukuse.
Kako parenje čini pire krompir boljim?
Jedan od najvećih izazova pri pripremi pirea od krompira je postizanje savršene teksture. Krompir mora biti dovoljno mekan, ali ne previše vodenast. Parenje omogućava da krompir zadrži svoju prirodnu teksturu, što znači da pire bude kremast, ali ne previše kašast. Osim toga, sačuvana vlaga u krompiru doprinosi boljoj teksturi pirea, bez potrebe za dodavanjem previše mleka ili masnoće.
Zašto je ovo najbolja opcija za brze obroke?
Za one koji nemaju mnogo vremena za pripremu obroka, parenje krompira je savršeno rešenje. Uz minimalan trud i brže vreme kuvanja, možete pripremiti ukusan i zdrav pire krompir koji će zadovoljiti sve ukućane. Pored toga, parenje je fleksibilno – možete pripremiti krompir za razne obroke, bilo da pravite brzi ručak, večeru ili čak obrok za posebnu priliku.
Korišćenje pare umesto vode u procesu kuvanja krompira nije samo brže, već i efikasnije. Ovaj jednostavan trik ne samo da skraćuje vreme pripreme, već doprinosi boljoj teksturi i većoj nutritivnoj vrednosti hrane.
Parenje krompira može postati vaša nova tehnika u kuhinji koja vam omogućava da uživate u savršenom pireu bez dužeg čekanja i stresa.
Imamo odličan recept sa pire krompirom: Pastirska pita – recept koji vas neće ostaviti ravnodušnim.
Svoj omiljeni radio i portal zapratite i na Instagram i Facebook profilu.
brži pire krompir brži pire krompir brži pire krompir
