Kolagen je jedan od najvažnijih proteina u ljudskom telu, zbog održavanja zdravlja kože, zglobova, kostiju, kose i noktiju. On je protein koji čini oko 30% svih proteina u ljudskom telu. Više o tome pročitajte u nastavku teksta.
Zašto je kolagen važan?
Važnost kolagena postaje posebno vidljiva sa godinama, jer se sa prirodnim procesom starenja njegova proizvodnja u telu smanjuje. To može rezultirati gubitkom elastičnosti kože, pojavom bora, slabljenjem zglobova i kostiju te smanjenjem gustine kose i noktiju.
Koje namirnice sadrže kolagen?
Iako se kolagen može dobiti iz različitih izvora, poput dodataka ishrani i kozmetičkih proizvoda, jedan od najprirodnijih načina je hranom. Postoje određene namirnice koje su posebno bogate kolagenom ili sastojcima koji podstiču njegovu proizvodnju u telu. Evo nekoliko takvih namirnica:
- Kosti i hrskavica životinjskog mesa: Kosti i hrskavica goveđeg, pilećeg ili ribljeg mesa sadrže visoke koncentracije kolagena. Stoga, konzumiranje supe od kostiju ili drugih jela koja uključuju te delove može biti odličan način da se unese kolagen.
- Riblje ulje: Riblje ulje bogato je omega-3 masnim kiselinama i vitaminom D, koji podstiču proizvodnju kolagena u telu. Konzumiranje ribljeg ulja može biti korisno za održavanje zdravlja kože, zglobova i kostiju.
- Tamno lisnato povrće: Povrće poput kelja, spanaća i blitve bogato je antioksidansima poput vitamina C. Važni su za proizvodnju kolagena. Uključivanje ovih namirnica u ishranu može pomoći u podsticanju kolagenske proizvodnje.
- Jaja: Jaja su bogat izvor aminokiselina, uključujući prolin i glicin, koji su ključni sastojci kolagena. Konzumiranje jaja može pomoći u održavanju nivoa aminokiselina potrebnih za proizvodnju kolagena.
- Bobičasto voće: Bobičasto voće poput borovnica, malina i kupina bogato je antioksidansima koji pomažu u zaštiti kolagena od štetnih slobodnih radikala.
- Riba i morski plodovi: Riba poput lososa, skuše i sardina, kao i drugi morski plodovi, sadrže visoke koncentracije omega-3 masnih kiselina. Neophodne su za održavanje zdravlja kože i podsticanje proizvodnje kolagena.
- Citrusno voće: Voće poput narandži, limuna i grejpa bogato je vitaminom C, koji je esencijalan za sintezu kolagena u telu. Redovno konzumiranje citrusnog voća može pomoći u očuvanju zdravlja kože i podsticanju proizvodnje kolagena.
- Kukuruz: Kukuruz je izvor aminokiseline prolin, koja je ključna komponenta kolagena. Uključivanje kukuruza u ishranu može pružiti podršku proizvodnji kolagena u telu.
Nije dovoljno samo unositi ove namirnice
Iako je unos kolagena putem hrane važan, važno je napomenuti da se kolagen u hrani razgrađuje u telu na aminokiseline. One se zatim koriste za sintezu novog kolagena. Stoga je važno osigurati uravnoteženu ishranu. Ona treba da sadrži raznolike izvore proteina, vitamina i minerala kako bi se podržala proizvodnja i održavanje kolagena u telu. Takođe, važno je voditi zdrav način života koji uključuje redovnu fizičku aktivnost. Izbegavajte pušenje i ograničite konzumaciju šećera i prerađene hrane kako biste očuvali zdravlje kože, zglobova i kostiju.
Pročitajte još i Unos proteina bez treninga: korisno ili suvišno?
