Hrana i piće

Kora narandže – Ne bacajte je!

Narandže su jedno od najomiljenijih voća širom sveta, prepoznatljive po svom sočnom i slatkom ukusu, kao i brojnim zdravstvenim benefitima. Ipak, kora narandže se često baca, a mnogi ljudi nisu svesni njene nutritivne vrednosti i načina na koje se može iskoristiti. Upotrebite je praktično i smanjite bacanje hrane.

1. Nutritivni benefiti kore narandže

Kora narandže sadrži mnoštvo hranljivih sastojaka, što je čini pravom superhranom:

  • Vitamini i minerali: Kora narandže je bogata vitaminom C, vitaminom A, vitaminima B kompleksa, kalcijumom, kalijumom i magnezijumom. Vitamin C je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima i jačanju imunološkog sistema, dok vitamin A doprinosi zdravlju očiju.
  • Vlakna: Kora narandže sadrži veliku količinu dijetetskih vlakana, koja pomažu u održavanju zdrave probave i smanjenju nivoa holesterola.
  • Flavonoidi: Ovi prirodni antioksidansi pomažu u smanjenju upala i zaštiti od raznih bolesti. Istraživanja pokazuju da flavonoidi iz kore narandže mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska i poboljšanju zdravlja srca.
  • Esencijalna ulja: Kora narandže sadrži esencijalna ulja koja su poznata po svojim antiseptičkim i antiinflamatornim svojstvima.

2. Kako iskoristiti koru narandže u kuhinji?

Kora narandže može se koristiti na razne načine u kuhinji, a evo nekoliko ideja kako možete da je upotrebite:

a) Čaj od kore narandže

Kora narandže može biti odličan dodatak čaju. Da biste pripremili čaj, operite koru, isecite je na manje komade i dodajte u vodu koja se kuva. Čaj od kore narandže osvežava i pomaže u smanjenju stresa.

caj narandza

b) Ojačajte ukuse jela

Dodavanje kore narandže u razna jela može pojačati ukus i dodati aromu. Iskoristite je u salatama, supama ili marinadama. Čak i mala količina kore može drastično poboljšati ukus jela.

Primer: Kada pripremate ribu ili meso, pospite malo rendane kore narandže preko mesa pre pečenja.

c) Kandirane kore narandže

Kora narandže može se koristiti za pravljenje slatkiša, kao što su kandirane kore. Da biste ih pripremili, skuvajte koru u vodi, dodajte šećer i kuvajte dok ne postane staklasta. Ove slatkiše možete koristiti kao ukras za kolače ili užinu.

d) Sok od kore narandže

Sok od kore narandže može se dodati smutijima ili drugim pićima za osvežavajući ukus.

e) Prah od kore narandže

Koru narandže možete osušiti i samleti u prah, koji se može dodati raznim jelima i poslasticama. Ovaj prah može se koristiti kao prirodni zaslađivač ili dodatak zdravim napicima.

kora narandže

3. Zdravstveni benefiti kore narandže

Kora narandže pruža brojne zdravstvene prednosti:

a) Smanjenje holesterola

Flavonoidi prisutni u kori narandže pomažu u smanjenju nivoa LDL (lošeg) holesterola i povećanju nivoa HDL (dobrog) holesterola.

b) Smanjenje rizika od raka

Antioksidansi iz kore narandže pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, smanjujući rizik od razvoja različitih vrsta raka.

c) Pomoć u mršavljenju

Kora narandže, bogata vlaknima, može pomoći u smanjenju apetita i regulaciji šećera u krvi, što je korisno za mršavljenje.

d) Zdravlje kože

Vitamin C iz kore narandže pomaže u održavanju zdrave kože. Možete je koristiti i kao prirodnu masku tako što ćete je usitniti i pomešati s malo meda.

e) Borba protiv upala

Esencijalna ulja iz kore narandže imaju antiinflamatorna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upala i bolova.

4. Ekološke koristi korišćenja kore narandže

narandze

Umesto da bacate koru narandže, razmislite o njenim ekološkim prednostima:

a) Organsko đubrivo

Kora narandže se može kompostirati i koristiti kao prirodno đubrivo za biljke. Bogata je hranljivim materijama koje obogaćuju tlo.

b) Prirodni repelent

Kora narandže može se koristiti kao prirodni repelent protiv insekata. Njena jak miris može odvratiti muve i druge insekte. Samo stavite suve kore na mesta gde želite da ih zadržite podalje.

c) Čistač u domaćinstvu

Osvežavajući miris kore narandže može se koristiti kao prirodni čistač. Kombinujte je s belim sirćetom i vodom za pravljenje sredstva za čišćenje. Ova smesa će ostaviti prijatan miris i očistiti površine.

5. Kako skladištiti koru narandže

Kada odlučite da iskoristite koru narandže, važno je znati kako je pravilno skladištiti:

  • Sveža kora: Držite je u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 nedelje.
  • Sušena kora: Koru možete osušiti na vazduhu ili u rerni, a zatim je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Sušena kora može trajati i do godinu dana.
  • Zamrzavanje: Koru narandže možete zamrznuti tako što ćete je iseći na manje komade i staviti u kesu za zamrzavanje. Ovako će zadržati sve svoje nutritivne vrednosti.

6. Recepti s korom narandže

Evo nekoliko jednostavnih recepata koje možete napraviti koristeći koru narandže:

a) Marinada za piletinu

Sastojci:

  • 1/4 šolje maslinovog ulja
  • Sok od 1 limuna
  • Rendana kora od 1 narandže
  • So i biber po ukusu
  • 1 kašičica origana ili majčine dušice

Uputstvo:
Pomešajte sve sastojke i marinirajte piletinu nekoliko sati pre pečenja. Ova marinada će dati posebnu aromu i sočnost mesu.

b) Smuti sa korom narandže

Sastojci:

  • 1 banana
  • 1 šolja jogurta
  • Rendana kora od 1 narandže
  • 1 kašičica meda
  • 1/2 šolje svežeg španaća (opciono)

Uputstvo:
Sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Ovaj smoothie je savršen za doručak ili užinu!

7. Kako koristiti koru narandže u kozmetici

Kora narandže može se koristiti i u različitim kozmetičkim preparatima. Evo nekoliko saveta:

a) Prirodni piling za lice

Kao što smo spomenuli, osušena i samlevena kora narandže može se koristiti kao prirodni piling. Pomešajte prah s medom ili jogurtom i nežno utrljajte u kožu lica. Ovaj piling uklanja mrtve ćelije kože i ostavlja je blistavom.

b) Maska za lice

Pomešajte rendanu koru narandže s malo jogurta i meda i nanesite na lice. Ova maska će hidrirati kožu i dati joj sjaj.

c) Tonik za kožu

U vodu dodajte rendanu koru narandže i ostavite da odstoji nekoliko dana. Ovaj tonik može se koristiti kao prirodni osveživač za lice.

Sledeći ove savete, ne samo da ćete smanjiti otpad, već ćete i obogatiti svoj život sa zdravijim i ukusnijim opcijama.

Pročitajte još i Ovako se koristi limun (pored klasičnih recepata).

Svoj omiljeni radio i portal pratite i na Instagram i Facebook profilu.

Povezani članci

Back to top button