Hrana i piće

Kuvani ili pečeni kukuruz, koji vi birate?

Kukuruz je jedna od najrasprostranjenijih i najomiljenijih žitarica širom sveta, poznata po svojoj raznovrsnosti u pripremi i bogatstvu hranljivih sastojaka. Kada je reč o izboru između kuvanog i pečenog kukuruza, oba načina pripreme imaju svoje jedinstvene prednosti i doprinose ukusu i teksturi ove savršene letnje užine.

Zašto je dobro jesti kukuruz?

Kukuruz je izvrstan izvor vlakana, vitamina, minerala i antioksidanata koji doprinose opštem zdravlju i dobrobiti organizma. Pratite ovo:

Vlakna iz kukuruza podržavaju zdravlje probavnog sistema, regulišu varenje i smanjuju rizik od raznih digestivnih problema.

Antioksidanti u kukuruzu pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, čime se smanjuje rizik od bolesti i usporava proces starenja.

Kukuruz sadrži fitosterole koji pomažu u smanjenju nivoa lošeg holesterola u krvi, čime se smanjuje rizik od srčanih oboljenja.

Bogat je vitaminom B kompleksa, kao i vitaminom C, magnezijumom i kalijumom, koji su važni za održavanje zdravlja nervnog sistema, mišića i kostiju.

    pečeni kukuruz

    Kuvani kukuruz

    Kuvani kukuruz je jednostavan za pripremu, ali uz dodatak određenih sastojaka može postati još ukusniji:

    Sastojci:

    • Sveži kukuruz u klipu
    • Voda
    • Maslac
    • So i biber po ukusu
    • Sveži peršun

    Priprema:

    U većoj šerpi sipajte dovoljno vode da prekrije kukuruz. Dodajte prstohvat soli i dovedite vodu do ključanja. Kada voda proključa, pažljivo ubacite klipove kukuruza i kuvajte ih dok ne postanu svetložuti i sočni. Nakon što su klipovi gotovi, izvadite ih iz vode i ostavite da se malo ohlade.

    Zatim, svaki klip kukuruza premažite maslacem i posolite i pobiberite po ukusu. Za dodatni ukus, po želji pospite svežim peršunom pre nego što ih poslužite.

      pečeni kukuruz

      Pečeni kukuruz

      Pečeni kukuruz je savršen za roštilj ili pećnicu, ukus je intenzivan, a tekstura hrskava. Evo kako ga pripremiti:

      Sastojci:

      • Sveži kukuruz u klipu
      • Maslac
      • Mlevena ljuta paprika
      • Sok od limuna
      • Parmezan sir, rendan
      • So i biber po ukusu

      Priprema:

      Uklonite spoljašnje listove i svilu sa svakog klipa kukuruza. Pripremite preliv tako što ćete u manjoj posudi mešati omekšani maslac, sitno iseckani beli luk, listiće ruzmarina, prstohvat soli i bibera. Svaki klip kukuruza obilno i ravnomerno premažite.

      Zatim, pecite kukuruz na srednje jakoj vatri, redovno okrećući, dok ne postane mekan i zlatno smeđ.

      Kada je kukuruz gotov, pažljivo ga izvadite sa roštilja i ostavite da se malo ohladi pre nego što ga poslužite. Po želji, pre posluživanja možete dodatno obogatiti ukus svežim ceđenim sokom limuna.

      Probajte i Salata sa kruškom, jabukom i brokolijem – recept.

      Zapratite i našu Fejsbuk Instagram stranicu i skrolujte na dole da pogledate naše poslednje objave.

      Povezani članci

      Back to top button