15.6 C
Zrenjanin
28.05.2024.
Naslovna stranicaŽivotHrana i pićePosna sarma - zdrav i nutritivno bogat obrok

Posna sarma – zdrav i nutritivno bogat obrok

Za portal 105.rs piše dr Branislava Knežević, nutricioniskinja i doktorka na specijalizaciji anesteziologije, reanimatologije i intenzivne terapije.

European Top 44 Airplay chart

Posna sarma je predlog za jedno pre svega zdravo, nutritivno i lako svarljivo jelo. Zgodna je alternativa mrsnoj sarmi, u vreme posta, ali kada vam se jednom dopadne, uvrstićete je u redovan jelovnik.

Ova posna sarma kao glavni sastojak ima heljdu. Biće vam potrebno 300g heljdinog zrna koje najpre potopite u vruću vodu bar dva sata, najbolje je da odstoji preko noći.

Zajedno sa heljdom potopite i 100g integralnog pirinča. Pored toga, biće potrebna jedna glavica crnog luka, dva čena belog, jedna srednja šargarepa, srednja glavica kiselog kupusa, malo soli, crvene paprike, peršunov i lovorov list.

Posna sarma – način pripreme

Pošto ste preko noći potopili heljdu i pirinač, izdinstajte crni i beli luk. Izdinstanom luku dodajte šargarepu, a nakon 5 minuta heljdu i pirinač. Dinstajte sve zajedno još desetak minuta, a onda dodajte so po ukusu, malo crvene paprike, peršunov i lovorov list.

Na list kupusa stavljajte smesu supenom kašikom, uvijajte sarme i stavite ih u šerpu. Sarme dodatno prekrijte preostalim listovima kiselog kupusa, prelijte vodom sarme, pokrijte i ubacite u rernu. Na temperaturi od 100 stepeni, kuvajte sat vremena.

Da listovi kupusa ne bi pucali, dodajte u šerpu 50ml soka od paradajza.

Još recepata i korisnih saveta u vezi sa ishranom i zdravljem pronađite i na Insagram stranici zdravo.uz.branu.

Ako tokom praznika preterate sa hranom, nakon toga obradujte svoj organizam detoksom.

MOŽDA ĆE VAS ZANIMATI...

Vreme i kvalitet vazduha

Zrenjanin
scattered clouds
15.6 ° C
17.3 °
15.6 °
77 %
1.2kmh
35 %
Uto
25 °
Sre
23 °
Čet
25 °
Pet
25 °
Sub
19 °