Ako volite da pratite najnovije trendove u ishrani, sigurno ste već čuli za retinol salatu. Ovaj fenomen je postao viralan na društvenim mrežama, posebno među onima koji vode računa o zdravlju kože. Iako naziv može da zavara, retinol salata ne sadrži direktno retinol, već sastojke bogate beta-karotenom – prirodnim pigmentom koji se u telu pretvara u vitamin A koji pomaže u regeneraciji kože.
Šta čini retinol salatu toliko posebnom?
Ono što ovu salatu izdvaja jeste jednostavnost pripreme i bogatstvo hranljivih materija. Glavni sastojak je šargarepa, poznata po visokom sadržaju beta-karotena, ali tu su i beli luk, maslinovo ulje, jabukovo sirće, soja sos, sok od limuna i susam, koji zajedno čine nutritivnu bombu za organizam.
Priprema
Priprema je krajnje jednostavna – šargarepa se narenda ili isecka na tanke kolutove, beli luk se sitno nasecka, a zatim se sve pomeša uz dodatak maslinovog ulja, jabukovog sirćeta i soja sosa. Limunov sok osvežava ukus, a susam daje dodatnu hrskavost. Kada se sve dobro promeša, salata je spremna za uživanje.
Benefiti za zdravlje i kožu
Retinol salata nije samo još jedan trend – njeni sastojci zaista imaju moćne zdravstvene benefite.
Šargarepa je izuzetno bogata beta-karotenom, koji je poznat po tome što pomaže da koža ostane glatka i hidrirana. Osim što smanjuje upale, beta-karoten takođe doprinosi zdravijem tenu, čineći da koža izgleda mladalački i blistavo.
Beli luk nije samo odličan za zdravlje organizma, već ima i antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u čišćenju kože i u borbi protiv akni. Njegova svojstva pomažu u eliminaciji toksina, čime koža postaje zdravija i čistija.
Maslinovo ulje je prirodni hidratant, koji hidrira kožu iznutra i pruža joj dubinsku negu. Bogato je antioksidansima, koji pomažu u usporavanju procesa starenja, smanjujući pojavu bora i održavajući kožu mladolikom i svežom.
Jabukovo sirće je korisno za balansiranje pH vrednosti kože i poboljšanje varenja, što pozitivno utiče na zdravlje kože. Takođe, pomaže u smanjenju upala i može doprineti smanjenju akni i iritacija na koži.
Soja sos, iako prepoznat kao začin, sadrži aminokiseline koje su od velike koristi za kožu. Ove aminokiseline pomažu u njenoj regeneraciji, održavanju vlažnosti i zdravlju na duže staze.
Susam je bogat esencijalnim mineralima kao što su magnezijum, cink i kalcijum, koji pomažu u održavanju elastičnosti kože, dok zdrave masti iz susama podržavaju njenu čvrstinu i mladalački izgled.
Zašto je postala hit?
Društvene mreže su preplavljene pozitivnim reakcijama na ovu salatu, a mnogi tvrde da im je koža blistavija i zdravija nakon što su je uvrstili u ishranu. Ipak, treba imati na umu da ishrana bogata vitaminom A može doprineti zdravlju kože, ali ne može potpuno zameniti negu retinolskim proizvodima.
Bilo da ste ljubitelj zdravih recepata ili samo želite da isprobate nešto novo, retinol salata je odličan dodatak vašem jelovniku – ukusna, jednostavna i prepuna benefita za celokupno zdravlje.
Pročitajte još i: Zdrava ishrana i gde grešimo
