Sous vide, francuski izraz koji znači „pod vakuumom“, nastao sredinom 1970-ih godina, predstavlja jedinstvenu kulinarsku metodu pri kojoj se hrana vakuumira i nežno kuva u vodenoj kupki na tačno kontrolisanoj temperaturi. Idealan za pripremu različitih vrsta hrane, uključujući meso, ribu i povrće, ovaj metod je popularan kako među profesionalnim kuvarima, tako i u kućnim uslovima. … Nastavi sa čitanjem Sous vide – kuvanje u plastičnoj kesi?!