Ne znate šta da spremite za ručak? Napravite taljatele sa piletinom i spanaćem u kremastom sosu! Ukoliko ste ljubitelji testenine ovo jelo će vam se sigurno svideti. U nastavku pogledajte kako da ga napravite.
Taljatele sa piletinom i spanaćem u kremastom sosu – recept
Sastojci:
- 400 g pilećih prsa
- 250 g taljatela
- 200 g svežeg spanaća
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
- 3 čena belog luka, sitno iseckana
- 100 g rendanog parmezana
- 1 kašika brašna
- 1 kašika maslaca
- začini po ukusu – so,biber, suvi začin, začin za piletinu
Priprema:
Da biste napravili taljatele sa piletinom i spanaćem, u šerpi zakuvajte vodu sa malo soli. Kada voda proključa, dodajte taljatele i kuvajte prema uputstvu na pakovanju, obično 8-10 minuta, dok ne postanu al dente. Kada su gotove, procedite ih i ostavite sa strane.
Dok se taljatele kuvaju, u velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i pržite ih 5-6 minuta sa svake strane, ili dok ne budu zlatno smeđa i potpuno kuvana.
Izvadite piletinu iz tiganja i stavite je na tanjir da se ohladi. Kada se ohladi, narežite je na tanke trake. U isti tiganj u kom ste pržili piletinu, dodajte malo maslaca. Dodajte crni i beli luk i pržite dok ne omekšaju, oko 2-3 minuta. Dodajte kašiku brašna i mešajte dok ne postane zlatno. Postepeno dodajte pavlaku za kuvanje, neprekidno mešajući kako biste izbegli grudvice. Ostavite da se sos krčka na laganoj vatri dok ne postane gust i kremast, oko 5-7 minuta. Po potrebi dodajtejoš začina.
U sos dodajte svež spanać i mešajte dok „ne uvene“, oko 2-3 minuta. Dodajte kuvane taljatele u sos i pažljivo sve sjedinite. Kuvajte još 2-3 minuta da se taljatele dobro oblože sosom. Zatim dodajte narezanu piletinu i sve zajedno kuvajte još nekoliko minuta dok se piletina dobro ne zagreje. Poslužite jelo toplo, posuto rendanim parmezanom i svežim peršunom, ako želite. Uživajte u ovom kremastom i ukusnom obroku!
Ako vam se taljatele sa piletinom i spanaćem dopadnu ne sumnjamo da će vam se svideti i Njoke u paradajz sosu: Savršen recept za brz i ukusan obrok.
