Topla čokolada za savršen zimski dan

Zima je doba kada priroda uvija svet u svoj hladni zagrljaj, a mi tražimo utočište u toplini naših domova. U tim trenucima, nema ničeg umirujućeg kao topla čokolada koja ne samo da će nas zagrejati već i usrećiti. Evo recepta za savršenu toplu čokoladu.

Topla čokolada na najjednostavniji način

Sastojci:

• 2 šolje mleka
• 1/3 šolje čokoladnih kapljica ili izlomljene čokolade (po izboru)
• šećer po ukusu
• 1/4 kašičice vanilin šećera (opciono)
• 1/2 šolje slatke pavlake
• prstohvat soli
• šlag, rendana čokolada, cimet (po želji)

Uputstva:

Stavite mleko u šerpu i lagano ga zagrevajte na srednje jakoj vatri. Pazite da ne dovedete do ključanja, već samo do tačke kada počne da se lagano zagreva. Dodajte čokoladne kapljice ili izlomljenu čokoladu u mleko. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Nakon toga, umešajte slatku pavlaku i mešajte dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Dodajte šećer, vanilin šećer (po izboru) i prstohvat soli. Nastavite da mešate dok se svi sastojci lepo ne sjedine. Izlijte toplu čokoladu u šolje i dodajte željene dodatke poput šlaga, rendane čokolade ili cimeta.

Zdrava topla čokolada

Ukoliko pazite na ishranu i izbegavate da pijete toplu čokoladu, možda biste mogli da razmotrite ovaj recept.

Sastojci:

• 2 šolje bademovog ili kokosovog mleka (ili drugog biljnog mleka)
• 150 g tamne čokolade
• 2 kašike kakao praha (najbolje organskog)
• 1-2 kašike javorovog sirupa, meda ili agavinog sirupa (po ukusu)
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• prstohvat cimeta
• prstohvat soli
• naseckani badem ili neki drugi orašasti plodovi za posipanje (po želji)

Priprema:

Izlomite ili narendajte tamnu čokoladu. U manju šerpu stavite biljno mleko i postavite je na srednje jaku vatru.Kada mleko provri, prelijte ga preko izlomljene čokolade i mešajte sve dok se smesa ne zgusne, pazite da ne ostanu grudvice. Ako želite, koristite žicu za mućenje.Dodajte začine po želji, poput cimeta i ekstrakta vanile. Takođe, možete dodati i malo muskatnog oraščića kako biste pojačali ukus čokolade. Zasladite sirupom po izboru ili medom.Poslužite toplu čokoladu posutu naseckanim bademom ili drugim orašastim plodovima za dodatni užitak.